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Restaurant gastronomique Montpellier

Offrez-vous un voyage culinaire dans notre restaurant gastronomique



 
Le restaurant gastronomique du Domaine de Verchant  vous accueille pour tous vos repas :
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  • Le petit-déjeuner est servi, tous les jours, sous forme de buffet ou en roomservice. Dégustez nos viennoiseries ou autres douceurs fraîchement préparées chaque matin, aux abords du jardin ou sur la terrasse de votre chambre, accompagnées d’un café ou d’un thé.
  • Le restaurant est ouvert les samedis et dimanches pour le repas du midi. Une carte et des menus vous seront proposés lors de votre déjeuner. Une cuisine de saison aux saveurs méditerranéennes pour une véritable escapade culinaire dans le Sud de la France.
  • Pour le dîner, le restaurant vous accueille du jeudi au lundi dans une ambiance feutrée pour un dîner entre amis, en famille ou en couple. La carte imaginée par le Chef Jérôme Bartoletti sera vous séduire et ravir les papilles des plus gourmands. 

Ou au restaurant La Plage qui vous servira une cuisine gourmande



 
Le deuxième restaurant du Domaine de Verchant vous accueille tous les jours dans une ambiance à la fois détendue et sophistiquée. D’une capacité de 70 couverts, vous pourrez vous installer dans une salle au cœur des vignes et y déguster une cuisine raffinée et savoureuse.

Le Chef du restaurant La Plage élabore une carte aux accents du Sud à partir de produits locaux de saison. Des plats qui sauront vous séduire :
 
  • Tataki de thon aux saveurs d’ici et d’ailleurs, fagot d’asperges vertes au vieux balsamique et mayonnaise tiède, huîtres de l’étang de Thau, … pour commencer 
  • Salade de tomates ancienne, dos de cabillaud avec son écrasé de pommes de terre et aïoli, … pour continuer votre repas
  • Fraise Melba accompagnée de fraises fraîches, sorbet fraise et chantilly, sélection de pâtisseries maison, … pour terminer sur une bonne note

Pour votre confort, le restaurant met à votre disposition des plaids, des chapeaux, des lunettes loupes, une cave à cigares et du pain sans gluten.

Une escapade au spa, la touche pour un séjour parfait à Montpellier



 
Le Domaine de Verchant est doté d’un somptueux spa d’une superficie de 2000 m², situé aux abords des vignes et ouvert du lundi au dimanche de 8h30 à 21h00 pour tous vos moments de détente et de bien-être. Ses nombreux équipements et les prestations proposées sauront vous garantir une relaxation optimale :
  • Piscine intérieure chauffée avec spa de nage à contre-courant
  • Jacuzzi, sauna, hammam
  • Douche à expérience et espace de détente
  • Salle de musculation et de fitness de 400 m² avec appareils Technogym
  • 8 cabines de soins
  • Des suites VIP pour des moments privatisés
  • Ainsi qu’une carte de soins proposant massages, soins du visage, manucures, …