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Domaine de Verchant
Réservations

Le Spa Verchant

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Marcelle

Restaurant Gastronomique

Offrant une vue imprenable sur la piscine extérieure et le parc, découvrez le savoir-faire, et la créativité de notre chef exécutif Mathieu Gourreau. Faites votre choix parmi nos cartes de saison crées par notre chef où les produits de la région sont valorisés et sublimés dans une ambiance intimiste et chaleureuse.

Cuisine Raffinée & Créative

Nos menus

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Mathieu Gourreau

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Cuisine Méditerranéenne

  • Légumes et plantes aromatiques de notre jardin
  • Huile d'olive du Domaine de l'Oulivie, Combaillaux
  • Cité fish, pêcheur à Port du Grau du Roi
  • Famille Vellas - Boeuf et Angus de Saint-Drezery
  • Les fromages de Marie - des halles Castellanes de Montpellier
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Horaires d'ouvertures

  • Fermé le Mardi et Mercredi
  • Service du soir du Lundi au Dimanche de 19h30 à 21h30
  • Service du midi du Vendredi au Dimanche de 12h00 à 13h30
  • Réservations au +33(0)4 67 07 26 08 ou à restaurant@verchant.fr
  • Fermeture annuelle du 23/01 au 13/02, service du soir
  • Ouverture exceptionnelle le Mardi 14 Février 2023
  • L'accès aux espaces de la piscine extérieure est autorisé pour les résidents hôtel de leur arrivée 16h, jusqu'au jour de départ 12h. L’accès piscines est autorisé pour les clients extérieurs uniquement sur réservations de transats et restauration, selon disponibilité, et il n'est possible aux enfants qu'à partir de 16 ans accompagnés d'un adulte.
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Découvrez un hôtel de luxe doté d'un sublime spa et d'expériences gastronomiques, au cœur d'un domaine viticole restauré.

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